マリアージュフレールで腹ごしらえ。

お腹が空いたのでマリアージュフレールの銀座店で休憩。
２階は偶然空いておりました。
時間帯はちょうどアフタヌーンティー。

さてなにを頼もうか？

マリアージュが考える理想のポットにワタクシちょこっと写っております。

料理は、サーモンのクロックムッシュ。
これが柔らかく、ちょっと硬めのクロックムッシュに慣れている方はビックリされるでしょうか。

今回の紅茶は甘党好きにはたまらない「ブラック・オーキッド」
バニラの香りが上品に香るフレーバーティーなのです。
僕の場合、砂糖を２杯入れて飲むのが好きです。

デザートは奮発して２品！
３種のエクレアと洋ナシとチョコレートのタルト。（プラス１０００円のアップチャージ）

エクレアは紅茶にちなんだ味付けで、非常に美味しく、そして楽しむことができました。
上に乗っているクリームは自然界ではあまり見かけない色ですよね。（笑）
フランスのファッション的要素がこんなところにも・・・という感じです。

総合的に美味しかったです。あまりに美味しくて感激したので、
紅茶専門のスタッフとパリのカフェについて熱く語り合ってしまったのです。
シェフはフランス人だそうで、かなりパリのサーヴィスに近付ける努力をしているとか。


床のタイルまでも手を抜いてません。エスパが栄える。

さて、明日は京都です。
朝一番の飛行機で伊丹。その後、京都入りします。
モーニングは烏丸のオーバカナルかな？